카루이자와 가든 팜

가루이자와 역에서 차로 15분 정도 떨어진 '발치 지구'는 여름에는 반딧불이가 날아다닐 정도로 깨끗한 물과 공기가 풍부한 자연환경이다. 가루이자와의 맑은 공기와 물에서 딸기는 진홍색으로 익어가고, 밤낮의 일교차가 진한 단맛과 깔끔한 신맛을 만들어 낸다. 수작업으로 새싹 따기(솎아내기)를 함으로써 수확량은 떨어지지만 그만큼 맛이 진한 딸기를 만들기 위해 노력하고 있습니다. 겨울과 봄에는 희귀한 백딸기와 흑딸기를, 7월부터는 향이 풍부한 여름과 가을 딸기를 재배하고 있습니다.