ホテルインディゴ軽井沢では、長野県の個性豊かなワイナリーにフォーカスして、「 WINE MAKER’S DINNER」と銘打った特別なワインディナーを定期開催しています。
2026年最初の「 WINE MAKER’S DINNER」は、2022年にオープンした千曲市初のワイナリー「イルフェボー(Il Fait Beau)」とのコラボレーション。
醸造家の北山博子氏を招き、地元の風土を映し出したワインと「KAGARIBI」の薪火料理が響き合う、一夜限りのペアリングコースをお届けします。
造り手の物語に耳を傾けながら、心温まるひとときをお過ごしください。






















