白螢豆腐店

使用自產大豆，天然鹵水，天然水豆腐和菜籽油製成的手炸油炸食品具有豐富且非常溫和的味道。
在大豆種植中，我們不追求產量，而是以接近自然的形式進行栽培，與田間自然存在的草，微生物和昆蟲共存，而無需使用農藥或化肥。
<我想>做豆腐，增強吃它的人的精神和體力。 這似乎是一個偉大的主題，但我們正在認真努力。
我們開豆腐店是為了讓人們可以領導我們，但我們希望在使人、地球和地球健康方面發揮作用。
2016年4月，我們在輕井澤町的直銷樓層Hajichi Ichiba開設了第二家商店Shirohotaru Kitchen。
我們提供使用植物性食材製成的健康功能表，例如不使用糖的“喝豆腐”，一套帶有酶糙米的奶油豆漿味噌湯，以及將自產小麥和濃郁豆腐與酶糙米混合的“糯糙米麵包”。
白色螢火蟲廚房網址： http://www.karuizawa.jp.net/kitchen/