在专门介绍信州食材和信州特色的乡村餐厅，hiyaoroshi是一道典型的秋季菜肴。
恰逢解禁的乡村餐厅鲑鱼台活动，今年将再次举行。
毗邻轻井泽的信州佐久地区是一个著名的清酒生产地区，集中了13家酿酒厂。
其中13家酿酒厂聚集在村里的食堂，享受信州朔特有的食物和清酒盛宴。
清酒爱好者，甚至那些通常不喝清酒的人、
随着秋天的到来，发现享受清酒的新方法。
‘主餐厅，Saké Terrace。
在主餐厅，你可以享受到与佐库的当地清酒相配的菜肴、
例如，清酒涮肉，用罕见的信州猪肉、千代源通和当地清酒，以豪华的方式、
菜肴提供了在信州气候中孕育的食物和饮料的组合，可以尽情享受。
有13家酿酒厂提供清酒，每家酿酒厂都有各种各样的优秀产品。
你可以根据自己的喜好喝多或喝少。
[日期】9月16日和17日。
[时间] 16:00 – L.O 21:00。
价格】每人4,500日元（食物和清酒任饮，含税）。
*不需要提前预订。
‘Sakunosakemeguri’。
13家朔方酒厂的hiyaoroshi比较。有些hiyaoroshi只能在这里喝。
找到你最喜欢的瓶子来搭配你的小吃。
[日期】9月16日（星期一）和17日（星期二）。
[时间】11:00-20:00。
[费用]每杯300日元的hiya oroshi。
Nama Wasabi, Iwashio, Shinano snow trout, Shinshu Irori-yaki等。
‘SAKE糖果’。
还有用酒糟和大吟酿制作的原创成人糖果。
欣赏一下清酒的不同外观。
[日期】9月16日（星期一）和17日（星期二）。
[时间】11:00-22:00。
地点】在村里食堂旁边的Café Hungry Spot出售。
有关上述的更多信息，请参阅官方网站。
