ฟาร์มสวนคารุอิซาวะ

พื้นที่ฮอตจิ ซึ่งอยู่ห่างจากสถานีคารุอิซาวะโดยขับรถประมาณ 15 นาที เป็นสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่มีน้ำและอากาศสะอาด และมีหิ่งห้อยบินไปทั่วทุกแห่งในฤดูร้อน อากาศและน้ำที่ใสสะอาดของคารุอิซาวะทำให้สตรอว์เบอร์รี่สุกเป็นสีแดงเข้ม และความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนทำให้เกิดความหวานที่เข้มข้นและความเป็นกรดที่สวยงาม แม้ว่าการทำให้ดอกตูมแยกออกด้วยมือจะทำให้ผลผลิตลดลง แต่ก็ถือเป็นเทคนิคที่ชาญฉลาดที่ใช้ในการผลิตสตรอเบอร์รี่ที่มีรสชาติเข้มข้น
ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ จะมีการปลูกสตรอว์เบอร์รี่สีขาวและสีดำที่หายาก และตั้งแต่เดือนกรกฎาคมเป็นต้นไป จะมีการปลูกสตรอว์เบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง