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イベント詳細

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2015年
77

» 塩沢・七夕蛍ディナー “un rendez-vous de l`etoile`

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塩沢・七夕蛍ディナー ‘un rendez-vous de l’étoile’

ひと晩だけの特別ディナー。織姫と彦星の《お星様のランデヴー》をテーマにしたコース料理をJAZZの生演奏と共にご提供いたします。お食事後はガイド付きの蛍めぐりエコツアーへ。

“Un rendez-vous de l`etoile”2015

~Les Amuses~
『  蛍 / 酒粕のブランマンジェ 』
( 酒粕のB.M イカ墨と塩沢ほたる米のおこげ ゴールデンキャビア )
~Les Entrées~
( 稚鮎のフリット バルサミコ・アボカドオイル 胡瓜のグラニテ )
~Deuxiéme plats~
『 笹 / 八千穂産信州サーモン 』
( えごま・信州サーモン・バイヨンヌ生ハム・蛍米の笹寿司風 )
~Troisiéme plats~
『 祭り / 依田さんの玉葱と豆乳 』
( 依田さんの玉葱と豆乳のフラン 提灯仕立て )
~Les Poisson~
『 短冊 / 信州・山のブイヤベース 』
( 信濃雪鱒・佐久鯉のガランティーヌ 青木湖産スジエビ 香草とお米の短冊 )
~Les Viande~
『 織姫と彦星 / 信州地鶏・紅しぐれと浅利 』
( 花ズッキーニ 信州地鶏紅しぐれのファルス あさりの赤ワイン・ポート煮  )
自家製パン
~Les Desserts et Café ~
蛍ガイドツアー後、テラスにて・・・

開催日・料金

7月7日(火)要予約 定員制 お一人様 8,000円(税込)

会場

エルツおもちゃ博物館隣接「カフェ・ルーエ」map_link

時間

蛍レストラン オープン : 17時〜
ディナー開始 : 17時30分~

ディナーのご予約・お問い合わせ先

無彩庵 池田 電話:0267-44-3930

カフェ「ルーエ」(ムーゼの森)に関連する観光施設情報
  • ルーエ(Ruhe)はドイツ語で「静けさ・憩い」を意味します。
    軽井沢の「ガーデン・パーティー」をイメージした建物で、絵本の主人公になった気分で自然を感じながら、ランチやティータイムはいかがでしょうか。地元軽井沢の生産者や食材にこだわったお食事を提供しております。 また「手作りジンジャー・エール」や「木イチゴの地産ジュース」などのドリンク類、各種スイーツ類も充実しております。 ...
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