今年発足した、軽井沢食文化協議会（１７店加盟）は、重要文化財旧三笠ホテルのレストランで、当時出していたカレーを復活させて、軽井沢の名物にすべく進めてます。

旧三笠ホテルのレシピとなれば、復活の声が大きいはずです。

旧三笠ホテルの詳細は→http://kanko.town.karuizawa.nagano.jp/sightseeing/005.php

昨日18日に統一のレシピを基に、各店が作ったカレーを持ち寄り試食会が行われました。

皆さん、真剣です。

軽井沢町内で幻のカレーを食べられる日も近いと思います。

どうぞ、ご期待ください。